VETUNA

FINDIKLI VE TARÇINLI KURABİYELER

Sat, 10 Oct 2009 17:42:00 +0300

Kullanılan malzemeler
2 yumurtanın sarısı
150 gr. tereyağı
2.5 su bardağı un
1/2 su bardağı pudraşekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 paket kabatma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı fındık kırığı

Yumurta sarıları, pudra şekeri, tereyağını iyice karıştırıyoruz. Un, tarçın, kabatma tozu ve vanilyayı karıştırıp ilave edip yoğuralım. En son fındık kırığını ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim.Fırından çıkan kurabiyeler ılınınca pudra şekeri serpelim.
.. ( devamı )

PATATES KÖFTESİ

Sun, 06 Sep 2009 13:52:00 +0300

KULLANILAN MALZEMELER ( 10 adet)
2 orta boy haşlanmış patates ( 1 gece buzdolabında bekletip rendelenmiş)
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı rendelenmiş köy peyniri
1 adet ince doğranmış yeşil biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 aadet yumurta

Bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz köfte şekli verip kızgın yağda kızartıyoruz
ılık olarak servis ediyoruz
.. ( devamı )

KIYMALI KIR PİDESİ

Sun, 23 Aug 2009 15:36:00 +0300

Malzemeler ( 8 adet için)

4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya veya 40 gr yaş maya
1 yumurta
1 yumurta akı
2 çorba kaşığı yumuşamış tereyağı veya teremyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker

İç harcı
250 gr kıyma
1 rendelenmiş domates
1 rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 diş sarmısak
tuz
arzuya göre baharat

Un ve maya karıştırılır ortası açılıp diğer malzemeler ilave edilir ve çok sert olmayan bir hamur yoğrulur. Hamur 1,5 saat mayalanması için üzeri örtülü bir şekilde ılık ortamda bekletilir. İç malzemesi için bütün malzemeler karıştırılır. Sonra hamur 8 eşit parçaya bölünür ve oval şekinde açılır içine malzemeden konup iki uçtan birleştirilip yağlı kağıt serili fırın tepsisine konur. Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.

.. ( devamı )

KEDİDİLİ BİSKÜVİLİ TİRAMİSU

Wed, 01 Jul 2009 12:41:00 +0300

Kullanılan malzemeler
1 paket kedili bisküvisi (Savayer)
ıslatmak için
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı granül kahve
2 çorba kaşığı toz şeker
Kreması için
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tepeleme un
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı granül kahve
1 paket labne peynir (250 gr.)

Önce kremasını hazırlıyoruz bunun için peynir hariç diğer malzemeleri karıştırıp sürekli çırpma teli ile çırparak pişiriyoruz. Pişince ocaktan alıp çırparak biraz soğutuyoruz içine labne peyniri ilave edip iyice karıştırıyoruz. Islatmak için su,süt,kahve,şekeri karıştırıyoruz. bisküvileri ıslatıp dikdörtgen bir kaba bir kat diziyoruz üzerini muhallebi kaplıyoruz. daha sonra bir sıra daha ıslatılmış bisküvi dizip kalan muhallebiyle üzerini kaplıyoruz. Biraz oda ısısında bekletip ılınınca kakao serperek buzdolabına kaldırıyoruz. Bir gece bekletiyoruz... ( devamı )

MİNİK PİZZALAR

Wed, 17 Jun 2009 13:25:00 +0300

Kullanılan Malzemeler
3 su bardağı un
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
1/2 çay bardağı yoğurt
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
Üzeri için
Sucuk
Domates
Biber
Kaşar
Ketçap

Unu ve mayayı karıştırıp bir kaba alın ortasını açıp diğer malzemeleri ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Ve hamuru 1,5-2 saat mayalandırın. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp biraz açın ve kenarlarını kıvırıp yağlı fırın tepsisine dizin. Üzerlerine ketçap sürüp malzemeleri yerleştirin en son kaşar rendesini koyup kenarlarına yumurta sarısı sürün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin... ( devamı )