PEYNİRLİ ÇİĞ BÖREK

Kullanılan malzemeler

500 gr. un

1 su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

10 gr. maya

1 tatlı kaşığı toz şeker

ayçiçek yağı

İç malzeme

Lor peynir (eğer lor tuzsuz ise tuz iave edilir) veya köy peyniri

maydanoz

Un, süt, maya, tuz ve şeker yoğrulur orta yumuşaklıkta bir hamur olacak gerekirse süt ve un ilavesi yapılır. Yaklaşık bir saat mayalandırılır eğer ekmek yapma makinası varsa onun hamur programında da hazırlanabilir. Peynir ve ince kıyılmış maydanoz karıştırılır. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp merdane ile açılıp peynirli harçtan konulup yarım ay şeklinde kapatılıp kızgın yağda kızartılır.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !