ISPANAKLI POĞAÇA

 

 

 


                                    

Kullanılan malzemeler

4.5 su bardağı un

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı yoğurt

100 gr. tereyağı veya margarin

2 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket çeşnili kabartma tozu veya normal

 

İç malzeme

250 gr. ıspanak

1 küçük soğan

2 çorba kaşığı sıvıyağ

50 gr. beyaz peynir

 

Eritilmiş tereyağı, yoğurt, süt, 1 yumurta ve 1 yumurtanın akı karıştırılır un, tuz, kabartma tozu

ilave edilerek yoğrulur. 10-15 dk. dinlendirilir . Soğan ince doğranır ve sıvıyağ ile kavrulur daha sonra ince doğranmış ıspanak ilave edilip kavrulur isteğe bağlı baharat ilave edilebilir. Biraz ılıyınca peynir ilave edilir

Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparılır açılıp içine ıspanaklı malzemeden konulur ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Daha isteğe bağlım olarak sonra hamurdan küçük bir parça koparılıp uzun bir rulo yapılıp ikiye katlanıp kıvrılır ve poğaçanın kenarına konur. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir. Ilık olarak yenir.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !