GÜVEÇ KAPAMA




KULLANILAN MALZEMELER ( 4 ADET)
300 gr bonfile
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çorba kaşığı teremyağ
1 büyük soğan
1 domates
1 çorba kaşığı salça
2 adet biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı kekik
Kapaması için
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
2 çorba kaşığı teremyağ
1 çorba kaşığı tepeleme un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar

Et biraz kavrulur içine teremyağ ilave edilip  3-4 dk daha kavrulur ve piyazlık kıyılmış soğan, biber ilave edilip kavrulur en son küçük doğranmış domates, baharatlar ve salça ilave edilip domates eriyene kadar pişirilir. Ocaktan alınıp nohut ilave edilip karıştırılır. Güveç kaplarına paylaştırılır.

Kapaması için teremyağ eritilir. Bir kapta yoğurt,yumurta,un,tuz,kaşar ve eritilmiş margarin karıştırılıp güveç kaplarının üzerine dökülür 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 45 dk. pişirilir.




Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !