VETUNA

24/11/2009 - ISPANAKLI POĞAÇA

Kategori: TUZLULAR

 

 

 


                                    

Kullanılan malzemeler

4.5 su bardağı un

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı yoğurt

100 gr. tereyağı veya margarin

2 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket çeşnili kabartma tozu veya normal

 

İç malzeme

250 gr. ıspanak

1 küçük soğan

2 çorba kaşığı sıvıyağ

50 gr. beyaz peynir

 

Eritilmiş tereyağı, yoğurt, süt, 1 yumurta ve 1 yumurtanın akı karıştırılır un, tuz, kabartma tozu

ilave edilerek yoğrulur. 10-15 dk. dinlendirilir . Soğan ince doğranır ve sıvıyağ ile kavrulur daha sonra ince doğranmış ıspanak ilave edilip kavrulur isteğe bağlı baharat ilave edilebilir. Biraz ılıyınca peynir ilave edilir

Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparılır açılıp içine ıspanaklı malzemeden konulur ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Daha isteğe bağlım olarak sonra hamurdan küçük bir parça koparılıp uzun bir rulo yapılıp ikiye katlanıp kıvrılır ve poğaçanın kenarına konur. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir. Ilık olarak yenir.

 

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

23/8/2009 - KIYMALI KIR PİDESİ

Kategori: TUZLULAR



Malzemeler ( 8 adet için)

4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya veya 40 gr yaş maya
1 yumurta
1 yumurta akı
2 çorba kaşığı yumuşamış tereyağı veya teremyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker

İç harcı
250 gr kıyma
1 rendelenmiş domates
1 rendelenmiş  soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 diş sarmısak
tuz
arzuya göre baharat

Un ve maya karıştırılır ortası açılıp diğer malzemeler ilave edilir ve çok sert olmayan bir hamur yoğrulur. Hamur 1,5 saat mayalanması için üzeri örtülü bir şekilde ılık ortamda bekletilir. İç malzemesi için bütün malzemeler karıştırılır. Sonra hamur 8 eşit parçaya bölünür ve oval şekinde açılır içine malzemeden konup iki uçtan birleştirilip yağlı kağıt serili fırın tepsisine konur. Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.

• 1 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

17/6/2009 - MİNİK PİZZALAR

Kategori: TUZLULAR


Kullanılan Malzemeler
3 su bardağı un
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
1/2 çay bardağı yoğurt
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
Üzeri için
Sucuk
Domates
Biber
Kaşar
Ketçap

Unu ve mayayı karıştırıp bir kaba alın ortasını açıp diğer malzemeleri ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Ve hamuru 1,5-2 saat mayalandırın. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp biraz açın ve kenarlarını kıvırıp yağlı fırın tepsisine dizin. Üzerlerine ketçap sürüp malzemeleri yerleştirin en son kaşar rendesini koyup kenarlarına yumurta sarısı sürün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
• 1 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

2/6/2009 - DEREOTLU VE CEVİZLİ POĞAÇA

Kategori: TUZLULAR



KULLANILAN MALZEMELER
150 gr. teremyağ
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 çay bardağı kıyılmış dereotu
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Oda ısısında teremyağ, sıvıyağ, yoğurt, yumurta akı , tuz karıştırılır un ve kabartma tozu ilave edilir yoğrulur en son dereotu ve ceviz ilave edilip yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve fırın tepsisine konup yumurta sarısı sürülür 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
• 2 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

9/7/2008 - SEKİZ KURABİYESİ

Kategori: TUZLULAR


 

Kullanılan malzemeler

200 gr yumuşamış margarin

2 adet yumurta

1 paket çeşnili kabartma tozu

1 çorba kaşığı sirke

½ çorba kaşığı tuz

3,5 su bardağı un

 

Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp ortasını havuz şeklinde açınız. Margarin, yumurta ve sirke ilave edip pürüzsüz fazla sert olmayan bir hamur elde ediniz. isteğe bağlı olarak lezzet vermek için peynir de ilave edebilirsiniz. Hamuru buzdolabında 30 dk dinlendirip çıkaralım. Ve küçük parçalar koparıp rulo yapalım ve sekiz şeklini oluşturalım. Yumurta akı sürüp çörek otu veya susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırın da pişirelim

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

7/6/2008 - DOMATESLİ AÇMA

Kategori: TUZLULAR

 

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 24 arkadaşımız http://www.keyiflimutfagim.com/ yapıyor. Kendisine kolaylıklar dilerim ben de açma tarifimle katılıyorum

 

 

Kullanılan malzemeler

 

3,5 su bardağı un

1,5 su bardağı ılık süt

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 çay bardağı sıvıyağ

1,5 çorba kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

İç malzeme

4-5 adet Domates kurusu

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Üzeri için

1 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı yoğurt

 

Maya ve unu karıştırıp ortasını havuz şeklinde açıp süt, sıvıyağ, şeker ve tuzu ilave edip yoğurun. Üzerine nemli bez örtüp yarım saat bekletin. Domatesleri doğrayıp zeytinyağı ile karıştırıp bekletelim. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp biraz açalım ve içine domates koyalım.

Rulo yapıp açma şeklini verelim. Yağlı kağıt serili fırın kabına koyalım üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımını sürelim. 30 dakika mayalanması için bekletelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim

• 18 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

<- • Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

yemek ve örgü

Kategoriler

Arkadaşlarım

• gercekyasamdan
• zerrinkayhan
• didem şarkışla
• illedeyemek
• annemmutfaktatv
• yenitadlar
• lezzetliyemek
• damakzevki38
• fzehra
• sevil altunel
• maharetler
• sibel ay
• caganimla
• lezzetmutfagi
• yemedeyanindayat
• sifaniyetine
• alternatifblog
• nennenmutfakta
• kelebeklisaniyeler
• serapsingin
• gonulunkosesi
• salkimhanimintaneleri
• Arzu Sabuncu
• keskinlininmutfagi
• peritopia