Kullanılan malzemeler 2 yumurtanın sarısı 150 gr. tereyağı 2.5 su bardağı un 1/2 su bardağı pudraşekeri 1 tatlı kaşığı tarçın 1/2 paket kabatma tozu 1 paket vanilya 1 çay bardağı fındık kırığı
Yumurta sarıları, pudra şekeri, tereyağını iyice karıştırıyoruz. Un, tarçın, kabatma tozu ve vanilyayı karıştırıp ilave edip yoğuralım. En son fındık kırığını ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim.Fırından çıkan kurabiyeler ılınınca pudra şekeri serpelim.
Kullanılan malzemeler 1 paket kedili bisküvisi (Savayer) ıslatmak için 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı su 2 çorba kaşığı granül kahve 2 çorba kaşığı toz şeker Kreması için 2 su bardağı süt 2 çorba kaşığı tepeleme un 1 yumurta sarısı 1 paket vanilya 1 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı granül kahve 1 paket labne peynir (250 gr.)
Önce kremasını hazırlıyoruz bunun için peynir hariç diğer malzemeleri karıştırıp sürekli çırpma teli ile çırparak pişiriyoruz. Pişince ocaktan alıp çırparak biraz soğutuyoruz içine labne peyniri ilave edip iyice karıştırıyoruz. Islatmak için su,süt,kahve,şekeri karıştırıyoruz. bisküvileri ıslatıp dikdörtgen bir kaba bir kat diziyoruz üzerini muhallebi kaplıyoruz. daha sonra bir sıra daha ıslatılmış bisküvi dizip kalan muhallebiyle üzerini kaplıyoruz. Biraz oda ısısında bekletip ılınınca kakao serperek buzdolabına kaldırıyoruz. Bir gece bekletiyoruz.
Kullanılan malzemeler 3 yumurta 1 su bardağı toz şeker 2 su bardağı un 2 çorba kaşığı süt 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma toozu yarım paket bitter çikolata 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt 1 paket böğürtlen çikolata parçaları
Keki için yumurta ve şekeri çırpalım iyice köpürecek daha sonra sütü ilave edelim ve tahta spatula ile karıştıralım. Un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp karışımın içine eleyelim ve yuvarlak kalıba dökelim çikolatayı küçük parçalara ayırıp kek hamurunun içine batıralım ve 160 derece fırında pişirelim. Kek soğuyunca ikiye ayıralım. 1 kutu (yani 2 paket) krem antiyi 1 su bardağı süt ile çırpalım ve 30 dk. buzdolabında bekletelim. Böğürtlenin suyunu süzelim kekin ortasına krem şanti sürelim ve böğürtlen, çikolata parçaları koyalım dğer yarısını kapatıp ayny işlemi yapalım. 2-3 saat buzdolabında bekletip servis edelim.
KULLANILAN MALZEMELER 100 gr tereyağı 1,5 çay bardağı tozşeker 1,5 çay bardağı süt 4 yemek kaşığı kakao 350 gr pötibör bisküvi ÜZERİ İÇİN 150 gr bitter çikolata 1 çay bardağı krema
Tereyağını eritin. Şeker,süt ve kakaoyu ekleyip karıştırın. Bisküvileri kırıp karıştırın. Kelepçeli kalıpa bastırıp derin dondurucuda 3 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Çikolataları küçük parçalara ayırın ve krema ile çikolata eriyene kadar pişirin pastanın üzerine ılık döküp biraz daha buzdolabında bekletiyoruz.
Süt, irmik, şeker karıştırılır. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Piştikten sonra tereyağ ve vanilya ilave edilerek 2 dakika daha pişirilir. Sonra ocaktan alınır. Yarısı ıslatılmış kalıba dökülür. Kalan kısmına çukulata ilave edilerek iyice karıştırılır. Beyaz kısmının üzerine dökülür. Oda ısısına gelmesi beklenir. Üzerine folyo kağıt konulup buzdolabına kaldırılır. 3-4 saat bekletildikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.
Merhaba arkadaşlar Uzun bir aradan sonra ben döndüm hepinizin neler yaptığını çok merak ediyorum . İnşallah hepinizin blogunu ziyaret edip bakacağım. Hepinize sevgilerimi gönderiyorum.
MUZLU MUHALLEBİ
Kullanılan malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı teremyağ
2 adet muz
Üzeri için
1 paket Çikolata sos toz halinde
2,5 su bardağı süt
Süt, un, şeker karıştırılıp ocağa alınır ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra teremyağ ve vanilya ilave edilip mikserle çırpılır. Kare bir fırın kabı su ile ıslatılır ve karışım bu kaba dökülür oda ısısına gelince buzdolabına konur. Soğuyunca çıkartılıp dikdörtgen şekillerde kesilip bir kenarına muz dilimleri konup diğer kenarı üzerine kapatılıp servis tabağına alınır ve üzerine önceden pişirilip soğutulmuş çikolata sosu dökülüp servis yapılır.
