27/8/2008 - MUZLU MUHALLEBİ

MUZLU MUHALLEBİ

Kullanılan malzemeler

1 litre süt

1 su bardağı un

1 su bardağı tozşeker

1 paket vanilya

2 çorba kaşığı teremyağ

2 adet muz

Üzeri için

1 paket Çikolata sos toz halinde

2,5 su bardağı süt

Süt, un, şeker karıştırılıp ocağa alınır ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra teremyağ ve vanilya ilave edilip mikserle çırpılır. Kare bir fırın kabı su ile ıslatılır ve karışım bu kaba dökülür oda ısısına gelince buzdolabına konur. Soğuyunca çıkartılıp dikdörtgen şekillerde kesilip bir kenarına muz dilimleri konup diğer kenarı üzerine kapatılıp servis tabağına alınır ve üzerine önceden pişirilip soğutulmuş çikolata sosu dökülüp servis yapılır.

14/7/2008 - TATİLE ÇIKIYORUM

9/7/2008 - MUZLU KEK

MUZLU KEK

Kullanılan malzemeler

3 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

½ su bardağı sıvıyağ

½ su bardağı pirinç unu

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 büyük boy olgunlaşmış muz

1 çorba kaşığı kakao

Yumurta ve şeker iyice köpürene kadar 6-7 dk. çırpılır. Süt ve sıvıyağ ilave edilerek karıştırılır. Un, pirinç unu, vanilya ve kabartma tozu elenir. Ve düşük devirde 1-2 dk. çırpılır. Üçte biri ayrılıp az olan kısma kakao çok olan kısmada ezilmiş muz ilave edilir. Yağlanmış kek kalıbına önce kakaolu sonra muzlu olan karışım dökülüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

9/7/2008 - SEKİZ KURABİYESİ

14/6/2008 - ÜZÜMLÜ VE DAMLA ÇİKOLATALI MUFFİN

 
 ÜZÜMLÜ VE DAMLA ÇİKOLATALI MUFFİN

Kullanılan malzemeler

2 yumurta

2 çay bardağı tozşeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 su bardağı kuru üzüm

Aldığı kadar un

1 çay kaşığı tarçın

1 çay bardağı damla çikolata

1 paket kabartma tozu

Üzümü önceden yaklaşık bir saat  ılık suda bekletelim.

Yumurta ve şekeri çırpalım çok iyi çırpmamız gerekiyor. Yoğurt ve sıvıyağı ilave edip karıştıralım daha sonra un, tarçın ve kabartma tozunu ilave edelim. Karıştıralım ve son olarak kuru üzüm ve damla çikolatayı ilave edip karıştıralım. Muffin kalıplarına muffin için olan yağlı kâğıtlardan koyalım ve karışımdan dökelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim

7/6/2008 - DOMATESLİ AÇMA

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 24 arkadaşımız http://www.keyiflimutfagim.com/ yapıyor. Kendisine kolaylıklar dilerim ben de açma tarifimle katılıyorum

Kullanılan malzemeler

3,5 su bardağı un

1,5 su bardağı ılık süt

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 çay bardağı sıvıyağ

1,5 çorba kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

İç malzeme

4-5 adet Domates kurusu

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Üzeri için

1 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı yoğurt

Maya ve unu karıştırıp ortasını havuz şeklinde açıp süt, sıvıyağ, şeker ve tuzu ilave edip yoğurun. Üzerine nemli bez örtüp yarım saat bekletin. Domatesleri doğrayıp zeytinyağı ile karıştırıp bekletelim. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp biraz açalım ve içine domates koyalım.

Rulo yapıp açma şeklini verelim. Yağlı kağıt serili fırın kabına koyalım üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımını sürelim. 30 dakika mayalanması için bekletelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim